1、将羊脊骨剁成数节，洗净，羊瘦肉洗净后放入沸水中汆去血水，再洗净 ， 切成条状 。
2、淮山药 ， 菟丝子 ， 肉苁蓉，胡桃肉洗净 ， 装入纱布袋中，扎紧袋口 。
3、葱白拍破，生姜切片，粳米淘洗干净 。
4、将羊肉 ， 羊脊骨，中药袋，粳米和葱，姜一并放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，撇去浮沫 ， 投入适量花椒，八角以及料酒，改用文火炖煮，以羊肉熟烂为度 ， 酌加胡椒粉和食盐食用 。
羊肉补肾阴虚还是肾阳虚补肾阳虚 。
【羊肉怎么做补肾 羊肉补肾阴虚还是肾阳虚】 肾阴虚和肾阳虚，都属于肾虚的一种 ， 但是二者不论是从临床症状还是治疗原则、用药方面，都具有明显的不同，虽然它们都具有腰膝酸软、精力减退的表现，但是肾阴虚以阴液不足为主 ， 以虚热为主要表现，如五心烦热、口干咽燥、潮热盗汗、失眠多梦，男子阳强易举、滑精；女子月经量少、月经失调、更年期提前等，治疗原则是滋阴补肾；而肾阳虚指的是肾脏阳气不足 ， 而以虚寒为主要表现，常表现为畏寒肢冷、四肢冰凉、夜尿频多 ， 男子阳痿、遗精、早泄；女子痛经、宫寒 ， 治疗原则是温肾助阳 ， 羊肉属于温补食物，具有温肾助阳的作用，因此吃羊肉是补肾阳虚的 。
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