文章插图
1、把玉米面和面粉混合，倒入酵母，20克的白糖 ， 用温水少量多次的倒入面中搅拌到没有干面粉了，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发一个小时 。
2、面醒发好后，倒在面案上揉搓排气，搓成长条后，切成大小均匀的面 。
3、盖上保鲜膜进行二次醒发十五分钟 。
4、电饼铛预热 ， 把醒发好的面剂用手按扁放到电饼铛里 。
5、盖上盖子烙2分钟，开盖翻面在烙2分钟 。这样反复烙几次即可装盘 。这样简单的三步就完成了 。
【棒子面饼最简单做法 如何做棒子面饼】6、一共进行两次发酵 ， 玉米面饼的口感会更好，吃起来一点都不硬 。烙至的时候要小火慢烙 ， 让玉米面饼充分熟透 。
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