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1、材料：骨头、藕各适量 。
2、炖筒子骨事先一定要把血水浮沫撇干净 ， 否则影响汤色 。
【筒子骨炖湖藕的做法 筒子骨炖湖藕怎样做】3、汤里滴少许白醋能够让钙制更好的释放 。
4、湖藕下锅前再削皮料理，太早了容易氧化 ， 颜色会发黑 。
5、不要用铁器料理 ， 否则同样会变黑 。
6、此汤很鲜美，无需再加鸡精 。
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