【椒盐爬爬虾的做法 椒盐爬爬虾怎么做】
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1、用料：爬爬虾一斤、椒盐10克、盐少量、干辣椒粉适量
2、买回的爬爬虾简单处理一下 。爬爬虾比较好洗，冲冲就行 。
3、虾沥干水分 。锅内倒油，油量要多 ， 油热后倒入爬爬虾 。油要尽量热 。
4、炸一会虾变红色，再捞起来 。
5、锅内油温再继续升高，又倒入刚刚炸第一次的虾炸第二次 。一定要炸2次，才会脆 。
6、炸好后把虾捞出 。
7、锅内留少量底油 ， 再倒入虾 ， 加入椒盐 ， 翻炒一小会 ， 就可以起锅装盘了 。喜欢吃辣的同学可以再撒点辣椒粉 。
8、把锅洗净 ， 开火把锅烧干，关小火，锅内加入盐两勺，一直翻炒，等盐炒成黄色关火，加入花椒粉，拌匀就可以了 。
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