文章插图
1、首先准备原材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克 ， 油15克，酵母3克，油适量 。
2、面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀，倒入牛奶 ， 同时用筷子搅 。
3、用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟 。
【炸油条的做法和配方和比例 炸油条的做法和配方介绍】4、面团用手压扁，擀面杖擀?。?两条摞在一起 。
5、用筷子中间压一下，拉长，两头捏紧 。
6、锅中加入适量油烧热（筷子放进去不断冒泡就可以） 。
7、放入油条，就会浮起来，炸至金黄捞出即可，油条组织松软 ， 外皮酥脆非常地好吃 。
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