【小点心的做法大全 关于简单方便小点心的做法大全】
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1、【香葱曲奇饼】
（1）材料：黄油 65克，盐3.5克，香葱叶40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇饼干粉（低粉）175克 。
（2）制作方法：香葱切去葱白，只取葱绿部份 。洗净切成细细的颗粒 。将切好的葱绿称出40克备用 。黄油室温软化，用电动打蛋器打散 。加入糖粉、盐 。继续搅打至黄油变白，体积膨大 。加入玉米油 。使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状 。加入清水和香葱碎，中速搅打均匀 。加入过筛的低筋面粉 。用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀 。裱花袋中装入花嘴，装入饼干面糊 。在烤盘上，挤出圆形的饼干 。烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟，至饼表面上色后 ， 再焖5分钟即可 。
2、【自制桃酥】
（1）食材：低筋面粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、黑芝麻适量 。
（2）制作方法：将白糖和盐玉米油中，搅拌均匀 。鸡蛋调匀，放入碗里，用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀 。无铝泡打粉与低粉混合均匀，过筛一遍 。再筛入蛋液里 。用橡皮刮刀把面粉拌成面团 。将面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆 ， 放在烤盘上 。用手指头把它按扁，然后刷上蛋液 ， 撒上适量炒熟的黑芝麻 。将烤盘送进预热好的烤箱，175度，15分钟左右 。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长 。
3、【抹茶麻糬】
（1）材料：麻薯预拌粉 200克、无盐黄油60克、牛奶110克、鸡蛋1个、细砂糖20克、抹茶粉4克、蔓越莓干20克 ， 黑芝麻 少许 。
（2）制作方法：蔓越莓切成小块 。牛奶倒入小锅中，加入细砂糖、黄油稍微加热 。搅拌至黄油融化 。晾至手温打入鸡蛋，搅拌均匀 。倒入抹茶粉搅拌至茶粉融化，加入麻薯预拌粉开始搅匀 。放入蔓越莓 。充分搅拌均匀不会有粉状 。将面糊分成20克一个 ， 盖上保鲜膜静置20分钟 。烤箱提前预热200度，7分钟 。将麻糬放入预热好的烤箱，200度烤制20分钟 。
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