杏仁的吃法 杏仁的吃法大全

【杏仁的吃法 杏仁的吃法大全】

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1、杏仁豆腐:
甜杏仁 , 牛奶,豆浆,白糖;杏仁用水浸发,去衣,磨成浆汁,用布沥去渣 。将杏仁汁和豆浆下锅烧滚,放入白糖煮化,煮至汁水略带黏性时,即放入牛奶 。煮滚后速离火,盛与碗内,冷却后凝固,结成小块,淋上糖汁 。
2、红糖杏仁曲奇:
黄油80克、红糖60克、全蛋25克、美国大杏仁45克、低筋面粉132克;杏仁放置在烤盘上,用上下火150度烤5分钟 , 马上取出放至微凉 。黄油提前取出室温软化,切成小块,用打蛋器搅打至松发 。红糖事先用汤匙压匀,至无明显的大颗粒(因红糖容易结块);将红糖加入打发的黄油中 。用打蛋器搅拌均匀 。

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