文章插图
1、把青椒和洋葱清洗干净，切成片 。
2、把大章鱼足清洗干净 ， 切成薄片 。
3、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油 ， 抓匀，腌渍15分钟 。
4、锅中放油，小火炒香花椒 ， 再加入蒜片和姜片煸炒出香味 。
5、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒 。
6、调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀 。
【大章鱼足的做法和吃法 爆炒大章鱼足的做法】7、最后倒入腌好的章鱼足 ， 调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅 。
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