松子松子含有蛋白质、脂肪以及糖类 。不过,尽管脂肪含量高,但所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有利于健康的必需脂肪酸,此外,钙、磷、铁等含量也很丰厚 。
所以,常吃松子可补养强身 。提示,如果寄存时间长产生哈喇味,则不宜食用 。除此之外,胆功能不良者应慎食 。胃肠负担,需引起注意 。
腰果与其他坚果比较,腰果中含有的对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右 。因而,不宜吃太多的腰果 。
此外,腰果中含有多种过敏原 , 关于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应 。因而 , 第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不呈现过敏反应再吃 。
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