文章插图
1、煮鸡蛋是将鸡蛋放入水中煮熟而成 。
2、煮是烹饪中的一种常用手段 ， 但是根据煮的内容不同，煮也有很多需要掌握的技巧 。
3、先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，这样蛋壳不会破裂 。此外，蛋皮也很容易剥下 。
4、蒸鸡蛋是把鸡蛋放入蒸锅中，利用蒸汽使鸡蛋成熟的过程 。
5、蒸是烹饪方法的一种，是把要蒸的原料置入蒸锅中，利用蒸汽使其成熟 。
【蒸煮鸡蛋的方法 怎样蒸煮鸡蛋】6、蒸是将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油，水 ， 火为热传介质 。
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