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豆腐是我们生活中常见的一种食物 ， 其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，那么嫩豆腐煮多久能熟？豆腐需要焯水吗？嫩豆腐煮多久能熟一般需要8-10分钟左右即可 。
【嫩豆腐煮多久能熟 豆腐需要焯水吗】 豆腐质地细嫩 ， 口感顺滑，味甘性凉，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分物质，营养价值以及食用价值比较高，煮熟的时间与豆腐切块的大小有很大关系，一般要是豆腐切块比较小，那么煮熟的时间比较短 ， 水开之后煮5-8分钟左右就可以了，但要是豆腐块比较大，那么煮熟的时间就比较长 ， 一般需要8-10分钟左右，有时候会更长 。
嫩豆腐没熟可以吃吗可以吃 。
豆腐本身就是可以生吃的，没煮熟的时候适量食用并不会对人体的健康造成太大伤害，但要是豆腐煮了，那么建议将其煮熟比较好，不生不熟的食用之后很容易加重人体胃肠道负担，对于肠胃不好的人可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
豆腐需要焯水吗建议焯水比较好 。
其实生活中做豆腐的时候很少人进行焯水，因为焯水之后很容易导致豆腐口感变老，但要是不进行焯水，那豆腐在炒的时候比较容易碎，尤其是南豆腐，软嫩细滑有弹性 ， 水分含量也比较大，烹饪前先把豆腐切块焯一下，才能保持豆腐的完整 。
豆腐是由什么制成的豆腐是我们生活中常见的一种食物 ， 豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 ， 即豆腐 。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”之美称，消化吸收率在95%以上 ， 深受人们的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配 。
豆腐最好吃最简单的做法具体如下：
1、将豆腐用盐水浸泡一下 ， 然后切片 。
2、起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水 。
3、然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中 ， 炸至两面金黄即可 。
4、将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎 。
5、起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香 。
6、然后将豆瓣酱放入锅中 ， 翻炒出红油之后将豆腐下入锅中 。
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