文章插图
我国栽培制作绿豆芽己有近千年的历史 。《本草纲目》说它解酒毒热毒，利三焦，清代名医王孟英的《随息居饮食谱》说它生研绞汗服，解一切草木金石诸药、牛马肉毒、或急火煎汤冷饮亦可 。说实在的，如果真用于抢救中毒，绿豆芽的力量尚欠单?。亲魑ヌ祷鹗鹊募页Ｊ卟耍褂泻芎玫谋＝∽饔?。凡体质属痰火湿热者，平日面泛油光，胸闷口苦 ， 头昏、便秘、足肿汗黄，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒 。利湿热，洁齿牙、不亦乐乎，但烹调时油盐不宜太多 ， 要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点 。棉质衣服有了霉斑可用几根绿豆芽，在有霉斑的地方反复揉搓，然后用清水漂洗干净，霉点就除掉了 。
【炝拌绿豆芽怎么做好吃窍门窍门 炝拌绿豆芽的营养价值】减肥功效豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等 。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质 ， 既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用 。美国人很推崇绿豆芽 ， 认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一 。中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒 ， 还能调五脏、美肌肤、利湿热 。利用绿豆芽的这些药理作用 ， 可制成多种治疗肥胖病的食疗方案：
推荐阅读
- 炝绿豆芽做法 炝拌绿豆芽的价格
- 炒黄豆芽方法 炒黄豆芽方法介绍
- 豆芽怎么保存的时间久 如何保存豆芽
- 苦瓜和豆芽一起炒吗 豆芽苦瓜能一起炒吗
- 苦瓜怎么炒保持绿色 苦瓜的营养价值
- 绿豆怎么吃好吃又简单 绿豆如何吃好吃又简单
- 茄子皮变绿了还可以吃吗 茄子怎么保存新鲜
- 肉烧黄豆芽如何做 肉烧黄豆芽做法
- 绿豆小米粥可以加牛奶吗 绿豆小米奶做法窍门
- 生豆芽做法窍门是什么 生豆芽做法窍门