【螃蟹怎么做好吃 活螃蟹怎么吃】
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1、材料：花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量 。
2、调味料：盐1小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙;盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙 。
3、花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开 ， 蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍 。
4、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉 ， 入油锅油炸，取出备用 。
5、起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后 ， 到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡 。
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