文章插图
1、食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量 。
2、牛腩切小块下锅炒 ， 同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐；
3、入山楂和几片姜；
4、利用炖牛肉的时间；可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；
【正宗牛肉炖萝卜的做法窍门 正宗牛肉炖萝卜的做法】5、如果有第二口锅 ， 建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养 ， 口感更好；
6、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加鸡精出锅 ， 味道好极了 。
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