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1、材料：牛肉200g ， 洋葱半个，西葫芦半个，红黄彩椒按需，生抽适量，料酒适量，白糖适量，韩式辣酱适量 ， 鸡精适量 。
2、牛肉切片，用料酒和生抽及少许白糖腌制入味 ， 大概15分钟 。
3、把蔬菜切丝切片改刀备用 。
4、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢，倒入腌制好的牛肉片翻炒 ， 待牛肉炒制变色 ， 再倒一点生抽上色 。
5、倒入西葫芦翻炒，待西葫芦快炒熟时，放入彩椒继续翻炒 。
【牛肉杂烩菜的做法大全 杂烩烤牛肉】6、放入辣酱翻炒均匀，出锅前撒少许鸡精即可 。
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