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牡蛎和瘦肉搭配煲汤食用，营养价值是很高的，适宜于营养不良 ， 病后身体虚弱的人群滋补食用 ， 那么牡蛎肉汤怎么做好吃呢?牡蛎肉汤怎么做好吃主料：猪肉(瘦)250克，牡蛎(鲜)30克 。
辅料：枣(干)20克 。
【牡蛎肉汤怎么做好吃 牡蛎瘦肉有什么作用】 步骤
1、将生牡蛎洗净，打碎，装入纱布袋内;
2、将红枣也清洗干净，然后放置待用 。
3、猪瘦肉洗净，切块;
4、把全部材料一齐入锅内 。
5、将适量的清水倒进去，然后开大火进行煮沸，接着转小火再煮上一个小时，然后将调味料添加进去就可以了 。
牡蛎瘦肉有什么作用牡蛎含碳酸钙90%以上，并含磷酸钙、硫酸钙及少量的镁、钠、锶、铁、铝，微量的钛、锰、钡、铜、锌、钾、磷、铬、镍等多种无素，还含蛋白质，水解液含天冬氨酸、牛磺酸、甘氨酸等17种氨基酸，总氨基酸含量为0.15-0.24% 。牡蛎含有钙、锌等多种微量元素，老年人钙磷代谢失衡者多见，更年期后，常有骨质脱钙现象，使用牡蛎补充钙质，对调整老年人内环境的平衡 ， 有一定帮助猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，适宜病后体虚、营养不良者食用 。
猪瘦肉中含有维生素A成分，能够促进人体视紫红质的再生，能够维持正常的视觉功能 ， 预防夜盲症和视力减退 。瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、铁元素、硒元素等营养成分 。
牡蛎瘦肉汤具有预防夜盲症，提高性功能，滋容养颜，强肝解毒的作用 。
牡蛎吃了有什么效果
强肝解毒 牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏和肌肉里，对强肝解毒都有着很深的作用 ， 和细胞的分裂、再生、红血球的活性化，可以提高人体的肝功能，恢复人体的确疲劳 ， 增强人体的体力 。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，有利于排除堆积的中性脂肪，在肝脏中提高肝脏的解毒效果 。
促进新陈代谢 牡蛎中含有的氨基酸 ， 亚铅等矿物质和维生素，有利于人体的血液的循环，达到冷血症与低血压也会得到改善的效果 。
净化淤血 牡蛎的牛磺酸对于有明显的作用 ， 有利于因淤血而产生的动脉硬化 。和使随之引发的狭心症得到改善、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用 。
滋容养颜 牡蛎含有铁和铜，对人体的特有的铁缺乏性贫血的治疗很好 。除此之外，牡蛎含有大多数人体内大量的缺乏的亚铅 。所以，食用牡蛎有利于防止人体的皮肤干燥，有利于皮肤的新陈代谢，有益于促进分解皮下黑色素，从而产生白里透红的嫩美的皮肤 。
提高免疫 牡蛎被称作“海里的牛奶”，在这些氨基酸中，富有十分好的蛋白质，肝糖元、维生素和矿物质、含有十八种以上的氨基酸 ， 富含能合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸 。食用牡蛎之后，有利于在人体内合成谷胱甘肽 ， 除去体内的活性酸素，有利于提高人体免疫力，又能使人体抑制衰老 。
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