【怎样做冻梭子蟹 具体制作的步骤有哪些呢】
文章插图
1、将蟹放到容器中添加适量纯粮酒，蟹酒醉去腮、胃、肠 ， 切割成块 。
2、将葱、姜清洗 ， 葱切割成段，姜切一片 。
3、坐锅打火加点油 ， 油至三成热时，放进麻椒、干辣椒炒出香辣香气时 。
4、然后添加生姜片、葱段、蟹块，倒进米酒、醋、白砂糖、盐煸炒匀称起锅就可以 。
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