【枣泥千层糕怎么做 枣泥千层糕做法】
文章插图
1、红枣180克，水650克，枣泥水720克，片糖124克 ， 糯米粉8克 ， 粘米粉24克，木薯淀粉200克 。
2、红枣去核，与650克的水煮沸转小火煮15分钟 。
3、用搅拌机搅拌成糊状 ， 方便过筛 。
4、过筛 。
5、枣泥过筛过加入水 ， 使枣泥水的总重量达到720克 。
6、趁热将一好的枣泥糖水加入糯米粉，粘米粉 ， 木薯淀粉搅拌均匀！
7、模具抹油～倒入83克面糊，放入锅中大火蒸3分钟，然后再依次倒入面糊，蒸熟一层再蒸下一层直至面糊全部倒完，再蒸15分钟将面糊完全蒸透！
8、红枣糕蒸好后，放凉切块即可食用 。
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