文章插图
香菇是一种营养价值比较高的食物 ， 适量食用对人体的健康具有好处，但是香菇比较难被保存，通常被人们烤干保存，那么香菇烤箱多少度烤干？香菇烤干的方法有哪些？香菇烤箱多少度烤干100度左右 。
用烤箱烘干是更简单快速的方法 ， 平铺于烤盘上，放入烤箱以100度左右慢慢烘烤1～1.5小时，直到表面干燥、产生皱纹就算完成 。自己烘烤、曝晒的干燥菇若还残留少许水分，建议用厨房纸巾包裹住，放入容器中冷藏保存即可 。
香菇烤干的方法有哪些烘干室干
香菇装盘后放在烤架上，送入烘干室进行烘烤 。应把大而厚及水分含量高的放在上层，小而薄及含水量低的放在下层 。一般摆放8～10层 。若摆放过多，则易使上层、中层、下层的物料受热温度不均匀 。每层的间距应为30厘米 。
香菇的功效作用提高机体免疫功能 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
防癌抗癌 香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平 。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍 。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌 ， 俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强 。
降血压、降血脂、降胆固醇 香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ， 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
干香菇怎么做好吃材料：干香菇、干辣椒、大蒜、食用油、耗油、生抽 。
做法：
1、油菜片片洗净、泡发的香菇切片、蒜切片、干辣椒切段 。
2、热锅热油下入蒜和干辣椒，爆出香味后放入干香菇片.
3、翻炒到香菇变软半熟 ， 下入油菜叶翻炒，菜叶会渐渐变软 。
【香菇烤箱多少度烤干 香菇烤干的方法有哪些】 4、加入一勺蚝油和一勺生抽，不用放盐，或者可以翻炒均匀后尝一下咸淡即可 。
推荐阅读
- 怎么泡发干香菇
- 什么季节的香菇最好吃 鲜香菇和干香菇哪个营养好
- 香菇下面的柄能吃吗 鲜香菇不焯水有毒吗
- 新鲜香菇变成黑褐色还能吃吗 香菇表面起白毛能吃吗
- 香菇变色发红还能吃吗 香菇里面发红了还可以吃吗
- 香菇洗过后放冷冻一周能吃吗 干香菇泡了12个小时还能吃吗
- 香菇焯水后隔夜能吃吗 焯过水的香菇怎样保存
- 香菇和秋葵可以一起吃吗 香菇秋葵怎么做好吃
- 香菇放冰箱里变黑了还能吃吗 香菇长期食用会对身体有害吗
- 为什么鲜香菇煮不软 香菇晒干后营养会流失吗