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1、西兰花炒虾仁：
（1）做法：材料：虾仁15个，西兰花一颗 。洗干净西兰花，切成小朵 。锅中水烧开放点盐 ， 放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可 。锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟 。倒入焯水后的西兰花炒一下 ， 加点盐，稍微加点水 。炒一分钟即可上锅 。
（2）虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了 。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊 ， 每天吃都可以 。
2、西兰花皮蛋汤：
（1）做法材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒 。
西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干 。皮蛋去壳，捣碎或切块 。胡萝卜切丝 。烧热适量油，放姜煎至金黄色 ， 放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤 。放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾最后放入西兰花 ， 至煮滚即可 。
（2）西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻 。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表 。
3、西兰花杂炒：
（1）做法材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段 。西兰花切小朵，胡萝卜切块 。在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用 。锅中倒入油加热 ， 倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘 。把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰 。
【一日三餐吃西兰花能减肥吗 每天吃西兰花的减肥食谱】（2）西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感 ， 有助于减少食量，对控制体重有一定作用 。因此不会觉得饿，减肥的时候多吃些西兰花，可以帮助大家快速的降低每餐热量，轻松瘦身 。
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