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【玉米豆沙包的简单做法 玉米面豆沙包的做法】1、主料：玉米面100克、面粉100克、糯米粉100克、豆沙板栗馅200克 。
2、辅料：白糖10克、酵母5克、温水适量 。
3、面粉、糯米粉、玉米面倒入大盆中 。
4、加上白糖、酵母粉 。
5、慢慢加入温水，搅拌成大片雪花状的面絮，能成团时停止加水，揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜，静置饧发20分钟左右 。
6、从冰箱取出豆沙板栗馅 ， 回温 。
7、面团膨胀至2倍大 ， 倒出，在案板上揉均匀 。
8、整成长条，切成大小均等的面胚 。
9、取一个面胚，擀薄，直接用掌心按扁就可以了，做包子，不用压的太薄 。
10、包入豆沙馅，收口搓圆 。
11、蒸锅里倒入适量水，放上蒸架、在蒸笼里铺一层纱布或是涂抹一点食用油，玉米皮、粽叶都行，主要是防黏的，将做好的包子整齐码好，包子之间留一点缝隙，因为包子在蒸锅中还会膨胀 。
12、遮上锅盖，小火蒸10分钟后，再调成大火蒸15分钟即可，蒸好后不用焖 ， 直接取出可以食用 。
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