【炝生菜怎么做好吃 呛生菜怎么做】
文章插图
1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净 。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用 。
2、热锅放少许底油 ， 下干红辣椒爆香，关火 。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油 ， 蒸鱼豉油 ， 鸡精，白糖 ， 盐调成味汁；
3、倒入沥过水份的生菜 ， 滴少许麻油拌匀即可 。
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