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1、杂酱面用食用甜面酱为底料酱比较好 。
【杂酱面的酱用什么酱好 做杂酱面的酱用什么豆酱】2、因为杂酱面的酱料调味都是偏咸的 ， 比如香葱、蒜头、酱油、花椒等 ， 搭配甜面酱能够让口味更中和一些，制成的杂酱面酱料也不会特别腻，吃起来口口都是美味 。杂酱面的主料还是猪肉糜，切的越碎越好 。
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