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香菜的功效与作用 看完你还不吃香菜吗

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香菜的功效与作用 看完你还不吃香菜吗

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香菜是我们日常生活中常见的配料，很多人都喜欢吃香菜，那么香菜的营养价值及功效是什么呢？下面一起来看看吧 。香菜的功效与作用软化血管
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂 ， 扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果 。
【香菜的功效与作用 看完你还不吃香菜吗】 香菜中含的维生素C的量，比普通蔬菜高得多 。一般人食用7～10克香菜叶，就能满足人体对维生素c的需求量 。
提高免疫力
香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染 ， 从而提高人体的免疫能力 。香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
促进食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质 ， 可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲 。同时 ， 在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果 。
缓解眼疲劳
香菜中含有的维生素A和维生素C，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生 。
促进血液循环
香菜中含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压 。
香菜的食用禁忌1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食 。
2、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜 。
3、香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜 。
适用人群：
一般人群均可食用 。
1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点 ， 故不可多食、久食 。
2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。
3、但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用 。
4、香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力 。

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