【泡椒卤鸡爪的做法 凉拌更好吃】
文章插图
1、先将鸡爪去冰 ， 然后洗净，剪去趾甲，剁成两半备用 。
2、锅底烧水，放入香叶、小茴香、花椒、老姜煮5分钟，放入适量食盐 ， 在放入鸡爪，煮开后过冰水 。
3、接着把鸡爪放在冷水中，去掉煮出来多余的油脂，一定要去除干净，不然泡的时候鸡爪很油腻，而且吃着不脆口 。
4、准备一个干净的密封玻璃瓶，彻底洗干净，然后晾干，在放入鸡爪、凉开水、泡椒、泡姜、食盐、泡椒水、米醋、小米椒，鸡爪一定要全部都淹没在水中 。
5、做好后，密封好玻璃瓶，放在冰箱中冷藏 ， 一般24小时后即可食用，但是放的时间越长，味道就会越好 。
推荐阅读
- 卤蛋煮好后可以保存几天 卤蛋煮好后可以保存几天吃
- 卤猪头肉做法和配方 卤猪头肉做法和配方窍门
- 卤鸭货的做法及配方周黑鸭 卤鸭货的做法
- 卤牛肉能放冰箱几天 卤牛肉在冰箱可放几天
- 功夫酱鸡爪的做法 是地方名小吃
- 泡椒酸豆角炒鸡杂的做法 泡椒酸豆角炒鸡杂
- 牛肉|华北理工卤肉饭吃出老鼠头，毛发可见，食堂辨称是牛肉，学校出手
- 柠檬鸡爪焯水的时候焯几分钟 柠檬鸡爪焯水的时候焯几分钟好
- 吃了一袋泡椒凤爪会胖吗 吃了一袋泡椒凤爪会胖吗
- 柠檬鸡爪不放冰箱可以吗多久 柠檬鸡爪不放冰箱可以吗