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韭菜经常被用来制作馅料，口感和味道都是非常的适合，单一的韭菜制作并不好吃 ， 那么韭菜配什么做素馅好吃呢？韭菜配什么做素馅好吃粉丝 韭菜配上粉丝做素馅是非常适合的，粉丝的口感的顺滑，并且具有一定的q弹口感 ， 加上韭菜的不同顺滑口感以及强烈的韭菜味道，搭配起来是非常适合的 。
并且粉丝给人的饱腹感比较强，而韭菜中的纤维素含量比较多，带来的饱腹感也不错，搭配起来做馅的话 ， 非常适合成为包子、饺子等主食的馅料 。
鸡蛋 其次鸡蛋也是非常适合与韭菜一起搭配做素馅的食材，鸡蛋本身是带有蛋香气味的，并且口感也十分的顺滑，辅助韭菜的味道和口感，可以更加提升韭菜素馅的味道和口感 。
并且鸡蛋的营养价值不低，其加入到韭菜中，增加蛋白质、胆固醇、卵磷脂等含量 ， 可以提升整个素馅中的营养价值 。
哪些菜适合包素馅饺子除了韭菜以外，还有很多的菜可以制作成素馅饺子 ， 如下：
胡萝卜 胡萝卜也是可以制作成素馅饺子的，其虽然不像韭菜一样，含有比较多的纤维素，不能够单独作为馅料，但是其可以搭配其他的食材或者辅料制作成成素馅饺子 。
而且胡萝卜营养价值高，含有大量的胡萝卜素等维生素，并且颜色艳丽，味道清香甘甜，制作出来的素馅也是不错的 。
大白菜 大白菜则是跟韭菜差不多，也是经常被用来制作素馅的一种食材 ， 并且其还可以制作成各种口味 ， 例如酸口的大白菜、咸口的大白菜等 。
而且大白菜含有的纤维素比较高，味道也比较清香，无论是单独食用还是搭配其他食物一起食用都是不错的 。
韭菜素馅怎么调制作韭菜素馅的话，在调配的时候最需要注意的两个点，一个是变色 ， 一个是出水，所以调馅料的时候需要注意 。
为了防止韭菜素馅变色，可以加入一点香油，让韭菜的表面均匀的沾满油，这样可以防止韭菜氧化 。
为了防止韭菜素馅出水的话，则是在处理之前，先将韭菜中的水分挤出一部分，或者是将韭菜中的水分吸干或者沥干 。
韭菜配什么吃会拉肚子韭菜制作素馅的话，有一些蔬菜或者食材是不建议一起搭配的，因为韭菜本身是具有一定的滑肠效果的，所以则不建议和其他具有滑肠效果的蔬菜一起食用 。
【韭菜配什么做素馅好吃又简单 韭菜配什么做素馅好吃】 例如菠菜 ， 菠菜具有一定的滑肠效果，两者搭配则有可能会引起拉肚子等，其次就是一些寒性食物，容易刺激肠胃，从而可能引起腹泻 。
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