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【茶树菇老鸭汤的功效与作用 茶树菇老鸭汤的功效与作用图片】茶树菇老鸭汤是一道十分营养的汤菜，那其到底具有哪些功效和作用呢？茶树菇老鸭汤要怎么吃呢？在吃的时候又有哪些需要注意的事项吗？让我们一起来看看吧 。提高免疫力茶树菇老鸭汤当中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及人体所必须的钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。食用之后能为机体提供日常代谢所需的能量和营养，并且还能起到非常好的滋补效果，能起到强身健体之效，长期食用还能增加机体的免疫力，提高身体抗病邪的能力 。
生津止渴老鸭还是一种清补佳品，由于长期生活在水中，所以性偏凉，有滋五脏之阳、清虚损之热、补血补气行水、健脾养胃、生津止渴等多种功效作用 。将老鸭搭配茶树菇一起炖汤能起到非常好的生津止渴作用 。
健脾益气茶树菇性平，甘温，无毒，具有益气开胃、健脾止泻、补肾滋阴等功效，而老鸭营养成分丰富 ， 属于滋补佳品，将两者一起炖汤食用后能起到非常好的健脾益气之功效 。
增加食欲老鸭汤香气浓郁，汤鲜味美 ， 汤头浓白如凝脂而不油腻 ， 而茶树菇香味也十分浓郁、口感脆嫩爽口,盖肥柄嫩,味道鲜美 。两者炖汤食用能增加食欲起到开胃作用，非常适合食欲不佳人群 。
食用方式1.炖汤
用温水将茶树菇泡软后清洗干净，将鸭子处理并清洗干净，再将洗好的鸭子放入热水中煮1-2分钟去血水，捞出后沥干再重新放温水中煲汤，加入泡软的茶树菇以及姜片 。小火慢炖3小时左右，出锅前加入适量盐调味即可 。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：无特殊禁忌人群 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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