今天分享的是南瓜刀削面，刀削面是我和老爸学的 。 虽然老爸是南方人，但却超爱吃面食，还热衷于做各种面食 。 关键是做的好吃，就像这道南瓜刀削面，吃起来非常有劲道，口感很好 。 东西/材料 本家儿料：面粉，南瓜，小白菜
配料：盐，油，鸡精，耗油，高汤
操作方式 01 【南瓜刀削面做法】面粉按照几多人吃，来定份量 。
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02 慢慢的往面粉中兑水，把面粉搅拌平均，起头和面 。
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03 注重水要慢慢的兑，不要把面团揉的太湿了 。
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04 面团揉好后，搓当作一个卵形状 。
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05 再把面团放到冰箱里，冷藏2个小时，如许面团会更有劲道一些 。
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06 南瓜去皮洗净，切当作小块状 。
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07 锅中放油，把南瓜放到锅中翻炒 。
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08 再兑上适量的高汤，盖上盖子煮开 。
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09 等汤水煮开后，再用削皮刀削面团 。 对着锅，直接削到锅中去 。
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10 再兑入少许的盐，盖上锅盖年夜火煮开 。
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11 等煮开后，再放一点小白菜 。 兑点耗油，撒点鸡精，就可以出锅 。
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12 刀削面就做好了，吃上一口很是有劲道，好吃！高汤可所以排骨汤，筒子骨汤，鸡汤，若是没有高汤用清水煮面也可以 。 但用高汤煮味道更浓烈，更可口 。
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以上内容就是南瓜刀削面做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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