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【蛏子的洗法和做法 蛏子的清洗及做法】1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里 , 接上自来水 。
2、往水里加一点盐 , 咸度跟平常喝的盐水差不多就行了 , 只有这个咸度蛏子才会吐泥沙 。
3、中间记得多换几次水,水不要太满 , 一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油 。
4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了,要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多 。
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