包子外面里馅， 好吃又有营养 。 面粉里含有淀粉维生素B， 酵母里含有膳食纤维， 淀粉转化成糖以后， 能给人体提供所需的能量， 里面的膳食纤维可以增加饱腹感， 减轻饥饿， 再配以自己喜欢吃的馅料， 做成包子， 是普通的家庭美食， 今天就和大家分享包子的做法 。 操作方式 01 把面粉倒入面盆里备用 。
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02 把1.5克酵母粉放碗里， 用35度的温水将酵母粉化开 。
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03 把化开的酵母水倒入面盆里， 把干面粉和当作滑腻的面团 。
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04 把和洽的面团， 饧上10 分钟， 再把饧好的面团揉匀揉透， 盖上锅盖， 发酵1个小时 。
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05 把猪肉剁当作肉泥， 白菜切碎， 然后再把猪肉泥， 白菜碎， 加葱、姜末， 盐， 味极鲜酱油， 喷鼻油， 蚝油搅拌平均， 制当作猪肉白菜馅备用 。
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06 等看到面集体积比本来涨大一倍， 或有蜂窝状的小孔时， 面团就发好了 。
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07 把发好的面团搓当作一个圆柱体的长条， 再揪当作一个一个的小剂子 。
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08 把剂子揉圆， 压扁， 再用擀面棒擀当作中心厚， 周边薄的圆形面皮 。
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09 用勺子舀一勺做好的肉馅， 放在擀好的面皮上， 包当作包子的外形， 依此包完所有的面皮， 制当作包子生坯 。
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10 取一蒸锅加够足量水， 放上笼屉， 给笼屉里铺上笼布， 大火炬水烧开， 再把做好的包子生坯， 摆在笼屉里 。
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11 盖上锅盖， 水开上汽， 大火蒸上30分钟， 包子就蒸熟了 。
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