文章插图
1、将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用 。
2、鸡块冷水入砂锅 ， 水加到最高水位线，淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫 。
3、加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看火，防止溢锅 ， 可架根筷子在盖子下 。
【杏鲍菇煲鸡汤怎么做 杏鲍菇炖鸡汤的做法步骤】4、小火炖1小时后加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可出锅，此刻的杏鲍菇鸡汤就非常的鲜美啦 。
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