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1、海螺，海螺呈螺旋状 ， 取海螺肉，要用竹签插进其头部 ， 慢慢往外旋扭 ， 否则会使其尾部断留在海螺壳内 。用海螺壳可做“螺号”或经过加工可制成烟缸及其它工艺品 。硕大的海螺可有0.5千克重 。海螺可作多种菜：“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等 。海螺肉蘸着姜汁食 ， 别具风味 。
2、扇贝它的外形象扇子，并由此而得名 。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食，又可蘸作料而食 。将扇贝丁取出晒干后，可制成著名的海珍品——干贝 。
3、大螃蟹可长到0.5千克重 。蟹肉雪白细腻，成丝状 ， 味道鲜美 。一般煮、蒸蘸姜汁食 ， 既简便又保持原味 。也可烹饪制作：“全蟹舞锤”、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹钳”等等 。不要食隔潮蟹，放置时间长变味的蟹肉更要禁食 ， 否则易中毒 。要久存 ， 可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来 。
【北戴河特产有哪些 北戴河有什么特产】4、贝雕工艺品，北戴河依山傍海，气候宜人，自然少不了出色的贝雕作品 。你可以买到用几个普普通通的扇贝，海螺做成的精美漂亮的工艺品，回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友 。你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心制作的贝雕作为家中的收藏品，这完全根据你的喜好了 。北戴河的贝雕千姿百态，琳琅满目 。有巧夺天工的珍贵大型贝雕，也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰 物，但不管是大是小，是贵是贱，每个贝雕都有一份情趣 。
6、杨肠子火腿肠，杨肠子火腿肠是北戴河海滨最为驰名的特产，形状长圆，富有弹性，外表呈玫瑰红色 。长约35公分，重约0.5公斤左右 。其肉质鲜嫩，清香可口 。火腿肠制作已有近百年的历史，在德式火腿肠的制作基础上 ， 吸收汉民族制作工艺，逐渐形成了独具风味的特产 。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长 。
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