文章插图
1、用料：羊肉、花椒面 。
2、首先把羊肉切大块，一定要大一点，咬到嘴里一定要有肉感，别吃到嘴里尽塞牙了，其他什么感觉都没有了，一定要嚼肉，尽量选择六年以上比较新鲜的羊肉 。
【蒙古面条的做法和配方 蒙古面条怎么做】3、这个蒙古面条做的特别鲜有个秘密，一定要冷水下肉，把锅放入冷水把羊肉一起放进去，然后放入少许花椒面 ， 把葱切成段一起下入锅中，把锅盖盖上 。
4、一般要煮十五分钟就开锅了，等到水开锅以后，数六下就掀开锅盖下入面条，面条要选鸡蛋面，把面煮熟 ， 记住盐要最后放 ， 放早了会让羊肉变紧变硬，没有口感了 。
5、捞一点点面，加上肉多加点汤，汤特别鲜，最后撒上香菜，一碗又香又烫又鲜的蒙古面条就做好了 。
推荐阅读
- 水晶猪皮卷怎么做 猪皮卷怎么做的
- 黄秋葵的营养价值
- 秋葵油的功效与作用
- 鸭胗怎么卤才好吃 卤鸭胗的正宗做法大全
- 炒牛肉丝的做法 炒牛肉丝怎么做
- 炒平菇的做法 炒平菇的做法是什么
- 煮羊肉汤的正确方法 家常羊肉汤的做法
- 响油鳝丝的做法 响油鳝丝怎么做
- 萝卜干炒腊肉怎么做 萝卜干炒腊肉的做法
- 可可玛奇朵怎么做 可可玛奇朵的做法