【自制干海米的方法 怎样自制干海米】
文章插图
1、虾洗干净沥水，用牙签在第二关节处挑一下 ， 虾线挑出来，一次挑出所有虾的虾线 。
2、葱段，几片姜 ， 一小把花椒，两个八角，大量的盐，比平时煮虾多一些，加水煮开 。
3、水开之后放入虾大火煮五分钟 。捞出过凉水 ， 沥水 。
4、去掉虾皮 ， 凉晒或者阴凉 ， 大概两天就可以了 。八分干的时候装密封袋冷冻保存即可 。
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