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1、九尺板鸭，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡” 。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式 。
2、滴油水饺，滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店” 。时称“红油水饺” ， 后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺” 。
3、军屯锅魁，彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼” ， 历史悠久 ， 做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西 。“酥锅魁”，系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名 。
4、彭州柚，彭州柚，主产四川彭州市，树势强壮，树冠高大，枝梢较密 。果实近圆或扁圆形，单果重1 000～1 500g 。简介 彭州柚，主产四川彭州市 。树势强壮 ， 树冠高大，枝梢较密 。果实近圆或扁圆形 。
【彭州有什么好吃的美食 彭州有哪些好吃的美食】5、隆丰蒜苔 ， 隆丰蒜苔色鲜嫩脆，蒜味浓纯 ， 远销10多个省区，全镇每年蒜种植面积达2万亩左右 ， 总收入达3000多万元，成为推动全镇经济发展和农民增收的一大支柱 。
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