面粉|买面粉时,记得看配料表!小姨子:标有这2种添加剂,都是耍流氓( 二 )


然而 , 偶氮甲酰胺的安全性也受到了一定争议 。 一些研究表明 , 长期接触偶氮甲酰胺可能会对人体健康产生负面影响 , 包括可能导致肝脏、肺、肾脏和胃肠道等器官的癌症 。 因此 , 一些国家已经对偶氮甲酰胺的使用进行了限制和管制 。

在选购面粉时 , 查看包装上的执行标准是必要的 。 面粉的执行标准是行业标准或企业标准 , 它们是为了保证面粉的质量和卫生而制定的 。
按照国家标准 , 高筋面粉的执行标准是GB/T8607 , 中筋面粉则是GB/T1355 , 低筋面粉是GB/T8608 。 在行业标准中 , 专用小麦面粉的执行标准是LS/T3201-3208 , 例如LS/T3201是面包专用粉 , LS/T3203是馒头专用粉 , LS/T3205是饺子专用粉等 。
不同类型和等级的面粉 , 在购买的时候一定要看清楚其执行标准 , 以便根据自己的需求来选择合适的面粉 。 在选购面粉时 , 要选择符合自己需求的面粉品牌和种类 , 并注意查看包装上的生产日期、保质期等信息 , 确保购买到的面粉新鲜、优质 。 同时 , 对于一些添加了漂白剂等化学物质的面粉 , 应该尽量避免购买 。

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