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男人想要“老得慢” ， 多吃5种碱性菜 ， 养肝益肾 ， 强劲有力身体棒
男人上了年纪 ， 体力就会下降 ， 经常腰酸背痛 ， 精神不佳 ， 建议多吃些碱性菜 ， 富含多种矿物质、维生素 ， 可以补阳益肾 ， 强身健体 ， 对身体好 。 今天给大家分享几种碱性菜 ， 好吃不贵 ， 营养又美味 。
一、韭菜——【韭菜炒鸭血】
准备韭菜、鸭血、豆瓣酱、食盐、生姜、蒜瓣、食用油 。
1、鸭血洗干净 ， 切成小块备用 。 锅里加水烧开 ， 放入鸭血块大火煮2分钟 ， 捞出沥干水分备用 。 蒜瓣切片 ， 生姜切丝 。 韭菜摘洗干净 ， 沥干
2、锅里倒入适量油 ， 烧热后放入姜丝、蒜片爆香 ， 放入豆瓣酱炒出红油 ， 倒入鸭血翻炒一会儿 ， 炒出香味后加入适量盐调味 ， 倒入韭菜段大火翻炒至变软 ， 即可出锅 。
二、芹菜——【芹菜炒牛肉】
准备芹菜、牛肉、泡椒、小米椒、线椒、蒜瓣、生姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、淀粉、食用油 。
1、牛肉洗干净 ， 切成薄片 ， 加入食盐、料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、食用油 ， 用手抓匀后腌制10分钟 。 小米辣、线椒、泡椒切成圈 ， 蒜瓣、生姜切成末 ， 芹菜洗干净后切段 。
2、锅里倒入清水烧开 ， 放入食盐、食用油 ， 倒入芹菜段煮1分钟 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分备用 。 锅里加油 ， 放入姜蒜、辣椒爆香 ， 倒入腌好的牛肉片 ， 大火翻炒至变色 。
3、盛出炒好的牛肉 ， 锅里留底油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 加入倒入焯过水的芹菜段 ， 大火翻炒一会儿 ， 倒入炒好的牛肉 ， 加入适量食盐、生抽调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
三、板栗
推荐做法：【板栗烧鸡翅】
准备鸡翅中、板栗、食盐、食用油、生抽、蚝油、冰糖、料酒、花椒、八角、生姜、大葱、老抽、食用油 。
1、板栗划一刀 ， 放入水里煮3分钟 ， 捞出泡冷水 ， 剥掉外壳取出板栗仁备用 。 鸡翅中洗干净 ， 表面划几刀 ， 冷水下锅加入葱段、姜片、料酒 ， 大火煮3分钟 ， 捞出沥干水分 。
2、锅里加油 ， 放入焯过水的鸡翅 ， 小火煎至颜色金黄 ， 放入花椒、八角、姜片、葱段炒香 ， 加入生抽、老抽、蚝油 ， 翻炒上色 ， 加入板栗仁一起炒一会儿 。
3、倒入适量开水没过鸡翅和板栗 ， 加几颗冰糖 ， 大火煮开后小火炖20分钟 ， 鸡翅、板栗炖熟后转大火收汁 ， 加入适量食盐调味 ， 汤汁浓稠后即可出锅 。
四、黄瓜
推荐做法：【黄瓜木耳炒鸡蛋】
准备黄瓜、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、食盐、食用油、香葱、蒜瓣 。
1、黄瓜、胡萝卜洗干净 ， 切成薄片 。 黑木耳提前泡发 ， 洗干净备用 。 鸡蛋打入碗中 ， 加入适量食盐搅拌均匀 。 葱切葱花 ， 蒜瓣切末 。
2、起锅烧水 ， 放入黑木耳、胡萝卜煮2分钟 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分 。 锅里重新加油 ， 烧至冒烟后倒入鸡蛋液 ， 大火煎至凝固 ， 炒成大块后盛出备用 。
3、锅里留底油 ， 放入葱花、蒜末爆香 ， 倒入黑木耳、胡萝卜翻炒一会儿 ， 加入食盐调味 ， 倒入黄瓜、鸡蛋块 ， 翻炒均匀即可出锅 。
五、花菜
推荐做法：【干锅花菜】
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