文章插图
1、材料：鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺 做法：选择没涨过水的泥螺鲜泥螺放在漏勺，用开水冲洗几遍 ， 搁置一下，用以去除粘液 。
2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材 。加植物油热锅 ， 放入蒜瓣姜片出香 。
【黄泥螺怎么吃 黄泥螺怎么做好吃】3、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖 ， 翻炒几遍，倒入料酒，再翻炒几下 ， 就可出锅 。
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