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【兔子肉怎么炖好吃 炖兔肉的做法】1、材料：兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两 ， 蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱 。
2、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块 。用开水冒过，备用；
3、坐锅 ， 打清油，用大料瓣炝锅，下葱段 ， 姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟 。烹料酒、酱油 ， 把兔肉下锅 ， 打汤，用旺火追打 ， 开几开，用小火炖烂，出锅 。连汤盛碗 。
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