【鹌鹑鸟做汤怎么做 怎么做鹌鹑汤才好喝】
文章插图
1、将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净 。
2、水发香菇去蒂洗净，切片 ， 冬笋洗净，切成薄片 。
3、陈皮洗净，切成细丝，葱切段，姜切片备用 。
4、将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下 ， 取出 。
5、用温水洗净血沫 ， 再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤 。
6、盖上锅盖 ， 用小火煮2个小时即可 。
推荐阅读
- 黄金鸡熬汤怎么做 怎么做黄金鸡汤
- 如何做咖喱牛腩汤 咖喱牛腩汤怎么做
- 鸡丝面的汤怎么做 鸡丝面的汤的做法步骤
- 麻油猪肝汤怎么做 制作麻油猪肝汤的方法
- 沙锅排骨汤怎么做 砂锅如何炖排骨汤
- 桂圆汤怎么做 桂圆汤的做法
- 黄鳝煲汤如何做 黄鳝煲汤怎么做
- 鲜肉冬瓜汤怎么做 鲜肉冬瓜汤的做法
- 冷冻的鸡汤怎么做 做鸡汤的步骤有哪些
- 烟熏鹌鹑的制作方法 烟熏鹌鹑的制作方法窍门