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【清蒸飞蟹蒸多久 清蒸飞蟹需要多长时间】1、把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸 ， 水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟 。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会 。
2、如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了 。把螃蟹的盖子打开 ， 看到盖子里的肉凝固就说明完全好了 。
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