【潮汕人吃不吃小龙虾】
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1、潮汕人不喜欢吃小龙虾 。潮汕靠海，海鲜资源丰富 。潮汕人吃惯了原汁原味的海鲜，且烹饪方法都会选择水煮，这样可以最大化的保留食材的鲜味和营养价值 。小龙虾比较重口味 。不管是麻辣小龙虾还是蒜香小龙虾，都是通过大量的调料调味，掩盖了小龙虾本身的味道 。所以潮汕人不吃小龙虾 。
2、潮汕海鲜常见的两种吃法
（1）腌制 。潮汕人家里都喜欢腌制一些蚬之类作为早餐配菜 ， 可以用来搭配番薯粥 。
（2）做成鱼饭 。把很多鱼都放入锅里水煮熟，煮好后放在竹篮中沥干水分 ， 这样在正常情况下可以存放好几天，在海里捕不到鱼的时候把鱼当饭吃 ， 因此它也被成为鱼饭 。
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