文章插图
1、黄金鲍从冰箱取出，放在室温中解冻 。
2、去除后面的沙袋后，清洗干净.
3、把黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟 。
4、放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌渍10分钟 。
5、锅中放油 ， 加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味 。
6、加入小半勺的豆瓣酱，小火炒出红油 。
【黄金鲍的做法 黄金鲍怎么做】7、改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅 。
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