文章插图
1、新鲜粽叶洗净，剪掉部分根部 ， 开水煮三到五分钟；干粽叶泡一天后，重复新鲜粽叶操作 。
2、淘米要快，尽量不让米吃水 ， 控干米，加酱油，盐；将肉切好，放入酱油、料酒、盐、鸡精和一点糖 。
【怎么做粽子好吃 怎么做粽子】3、分清粽叶正反 ， 正面朝里 ， 包枕头粽，用棉线或草绳系紧；放入锅中 ， 大火煮开，小火煮3小时即可 。
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