【麻辣拌怎么做快 如何制作麻辣拌】
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1、用料：蟹味菇50克，海带100克，菠菜50克，金针菇50克，香肠1根 ， 鱼丸100克，粉条（干）50克 。
2、辅料：虾50克，豆腐皮50克，油菜5棵 。
3、调料：酱油5克 ， 葱5克，蒜5克，香醋5克，蚝油5克，芝麻油5克，麻辣酱10克，芝麻酱5克，花生酱5克，白糖5克，香菜5克，孜然5克 ， 芝麻5克，海鲜酱10克 。
4、所有原料准备好 。
5、将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮软 。
6、将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟 ， 沥干水分，海带我是之前买的干海带，已经处理过了 ， 直接切丝拌就好了 。
7、海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗 ， 蘑菇和青菜沥干水分后放进去 。
8、鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末 。
9、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油 。
10、撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用 。
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