文章插图
1、鸭子宰杀治净,剁成小块,待用 。
【怎样做家常茶油鸭 方法简单极了】2、大火烧锅 , 拿少许茶油淋锅,等油高温后放进鸭块,一直炒干鸭的水份,再下入盐、酱油炒匀 。
3、把鸭放进紫砂煲里面,倒进一碗茶油(量可以自己控制,如果鸭多,也可以加少许水),放入大姜块、葱头、红椒段,开火焗20分钟左右即成 。
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