文章插图
1、食材；鲫鱼1尾、葱姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、油适量 。
2、鲫鱼去腮、去鳞、去内脏后，清洗干净再在鱼的两面打上花刀 。
3、鲜香菇洗去泥沙，再切成小块备用 。
【糖醋全鱼怎么做好吃视频 糖醋全鱼怎么做】4、锅中倒入适量的油烧到五成热后，放入鲫鱼煎到鱼呈金黄色 。
5、鲫鱼翻到另一面煎到金黄色，现加入干红辣椒、蒜、葱段、姜片和花椒小火煸香 。
6、倒入热水 ， 大火烧开再继续大火沸腾到鱼汤呈奶白色 。
7、锅边烹入料酒，调入适量的盐、醋、白糖、老抽、生抽、猪油和香菇大火烧开，再小火煮15分钟 ， 汤汁浓郁，鱼肉软烂即可出锅，美味的糖醋鱼就做好了 。
推荐阅读
- 原味鸡蛋仔做法 原味鸡蛋仔怎么做
- 芥辣豆腐的做法 芥辣豆腐怎么做
- 红心番石榴怎么吃才是正确的吃法 番石榴怎么吃
- 阿胶枣怎么做 阿胶枣怎么做出来的
- 卤鸡胗怎么做好吃去味窍门 香卤鸡胗的做法和技巧有哪些
- 酸豆角怎么做才是脆 怎样做出又酸又脆的豆角
- 夏季养心怎么养 夏季养心怎么养才好
- 巴沙鱼柳可以煮粥吗 巴沙鱼柳煮粥怎么做
- 奶油打过了油水分离了怎么办 奶油打成水油分离了
- 奶精怎么做椰果奶茶 奶精怎么做椰果奶茶视频