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1、食材：鸡胸肉600克 ， 洋葱30克 ， 柠檬汁10毫升，白葡萄酒30毫升，生抽20毫升，黑胡椒粉1克，黄姜粉1克，海盐2克，水20毫升，橄榄油30毫升 。
2、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分 。
3、在鸡肉的正反两面抹上盐，并用手稍加搓揉 。
【新鲜鸡胸肉如何做 鲜煎鸡胸肉的做法】4、然后 ， 在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉 。
5、放进容器里，上面放上洋葱丝，腌制15分钟 。
6、15分钟后，再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黄姜粉，再腌渍30分钟 。
7、平底锅烧热，加入橄榄油，油热后下鸡肉并煎至两面金黄 。
8、倒入腌制鸡肉的汁液，并加入20毫升水 。
9、加盖中大火焖煮8分钟左右 。
10、起锅 ， 切块，装盘 。
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