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1、如变质的话就不能吃 。
【荔枝肉变红还能吃吗百度 荔枝肉变红还能吃吗】2、荔枝剥开外壳之后，里面的肉一般都是白色，晶莹剔透的，但也有比较特殊的品种是有些泛粉红色的果肉，这种情况下的荔枝肉是比较正常的，而且荔枝外壳较为鲜红，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口，可以放心食用，但如果是果肉带有点红色或褐色，果皮不新鲜，闻到有发酵或腐烂味，吃着味道发苦发涩、果肉软烂流水的情况下 ， 则是荔枝变质的现象 ， 是不能继续吃的，否则对健康有害 。
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