文章插图
1、生菜、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了 ， 吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康 。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了 。
2、热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气 。
3、夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸 ， 名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹 ， 麻石踩成坑”，“夏至吃个团 ， 一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕 。
4、夏至饼
夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用 。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等 ， 祭祖后食用，俗谓“夏至饼” 。
5、豌豆糕
【夏至饮食食俗吃什么 夏至饮食习惯】夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病 。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃 。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重 。
推荐阅读
- 夏至节日吃什么 夏至节日吃的食物
- 吃什么能防癌抗癌 吃什么能防癌
- 养肝护肝的方法和饮食 乙肝怎么养肝护肝的方法和饮食
- 夏至节气吃点啥 夏至节气吃什么
- 处暑吃什么蔬菜 符合处暑饮食原则的十大蔬菜不要错过！
- 高血压饮食要注意哪些事项 高血压饮食要注意哪些
- 高血压饮食适宜吃什么 高血压饮食适宜吃什么肉
- 健康清淡饮食吃什么 吃什么清淡又有营养
- 减肥晚餐吃什么比较好 减肥期间饮食注意事项
- 包子馅做法大全